Pancake per bambini salati

By Published: Forse non tutti sanno che, i pancakes possono essere non solo dolci, ma anche salati. Di norma questo tipo di pancake è accompagnato da uova o da pezzettini di bacon tostato. Veramente gustosi. Provare per credere. LEGGI ANCHE: Pancakes per bambini: 10 ricette 0 out of 5 stars based on 0 reviews Yield:
COLAZIONE

Pancake per bambini salati

Pancake per bambini

Forse non tutti sanno che, i pancakes possono essere non solo dolci, ma anche salati. Di norma questo tipo di pancake è accompagnato da uova o da pezzettini di bacon tostato. Veramente gustosi. Provare per credere.

LEGGI ANCHE: Pancakes per bambini: 10 ricette

Ingredienti

  • 160 ml di latte intero
  • 1 uovo
  • 150 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di Lievito Pizzaiolo Paneangeli o lievito per dolci
  • la punta del cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaio raso di parmigiano reggiano
  • q.b. di pepe
  • Per farcire:
  • robiola
  • pomodorini
  • rucola
  • olio extra vergine di oliva
  • sale

Passaggi

  • Passaggio 1
    In una terrina mescola il latte con l’uovo. In un’altra terrina setaccia la farina con il bicarbonato, sale e il Lievito Pizzaiolo; poi aggiungi anche il parmigiano. Unisci il composto liquido su quello solido e mescola brevemente.
  • Passaggio 2
    Spennella una padella antiaderente con poco olio e fai riscaldare su fuoco medio. Versa un mestolo di pastella nella padella ben calda. Gira il pancake quando al centro si formano delle bolle, dopo circa 2-3 minuti. Cuoci anche dall’altro lato fino a quando sarà dorato, circa  2 minuti. Procedi così fino al termine della pastella.
  • Passaggio 3
    Farcisci i pancake con robiola, rucola e pomodorini precedentemente conditi con olio e sale o con bacon croccante ed uova.
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