Pancake per bambini alla banana

By Published: Una ricetta decisamente originale per realizzare questi coloratissimi pancakes per bambini. Nell’impasto infatti tra gli ingredienti soliti troviamo anche una banana ben matura, di quelle che i bimbi non mangiano più, ma che sono ottime da utilizzare per questo speciale impasto. LEGGI ANCHE: Pancakes per bambini: 10 ricette 0 out of 5 stars based on 0 reviews Yield:
COLAZIONE

Pancake per bambini alla banana

Pancake per bambini

Una ricetta decisamente originale per realizzare questi coloratissimi pancakes per bambini. Nell’impasto infatti tra gli ingredienti soliti troviamo anche una banana ben matura, di quelle che i bimbi non mangiano più, ma che sono ottime da utilizzare per questo speciale impasto.

LEGGI ANCHE: Pancakes per bambini: 10 ricette

Ingredienti

  • 150 gr di farina
  • 1 banana matura
  • 200 ml di latte
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 pezzettino di burro
  • Miele o sciroppo d’acero
  • Frutta fresca per decorare

Passaggi

  • Passaggio 1
    Schiacciate la banana con una forchetta fino ad avere una cremina omogenea, poi unite lo zucchero e continuate a impastare.
  • Passaggio 2
    Mettete la farina setacciata con il lievito e amalgamate in modo da formare una pastella, man mano incorporate il latte a filo per mantenere il composto cremoso.
  • Passaggio 3
    Sciogliete un po’ di burro in una padella antiaderente e versate un mestolino di impasto, cuocete a fuoco medio e quando compariranno le bolle, girate la frittella e cuocetela dall’altro lato.
  • Passaggio 4
    Guarnite i pancakes con miele o sciroppo d’acero e poi mettete qualche pezzettino di frutta fresca per decorare a piacere.
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