Idea Antipasto – Impasto Per La Pizza (ricetta Base)

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ANTIPASTI

Idea Antipasto – Impasto Per La Pizza (ricetta Base)

Idee per ricetta semplice con Farina? Oggi abbiamo scelto per voi un Antipasto delizioso. Ecco la ricetta Impasto Per La Pizza (ricetta Base) per 4 persone. Buon appetito.

Ingredienti

  • 250 G Farina Tipo 00 Setacciata
  • 12 G Lievito Di Birra
  • 125 G Acqua
  • 25 G Olio D'oliva
  • 5 G Sale

Passaggi

  • Passaggio 1
    Setacciate la farina con il sale e disponetela a fontana
  • Passaggio 2
    Al centro mettete il lievito sciolto in acqua tiepida
  • Passaggio 3
    Impastate e lavorate velocemente fino a ottenere una pasta morbida e omogenea
  • Passaggio 4
    Lavoratela ancora tirandola e allungandola fino a quando raggiunge una certa elasticità
  • Passaggio 5
    Fatene una pagnottina, incidetela a croce sulla sommità, mettetela in una ciotola e copritela
  • Passaggio 6
    Lasciatela lievitare in luogo tiepido per 3 ore circa
  • Passaggio 7
    Quando la pasta ha raddoppiato quasi il suo volume, appiattitela con il palmo delle mani e poi con il matterello tiratela a disco dello spessore di circa mezzo centimetro
  • Passaggio 8
    Adagiatelo in una teglia unta d'olio o foderata con carta da forno e premete fino a coprire il fondo, ma lasciando i bordi più spessi
  • Passaggio 9
    Distribuite gli ingredienti lasciando liberi due centimetri di pasta del bordo
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