Biscotti palle di neve

By Published: I biscotti palle di neve sono dei deliziosi biscottini davvero molto facili e veloci da preparare, perfetti per le festività natalizie. 0 out of 5 stars based on 0 reviews Yield: 20 biscotti
BISCOTTI

Biscotti palle di neve

I biscotti palle di neve sono dei deliziosi biscottini davvero molto facili e veloci da preparare, perfetti per le festività natalizie. Sembra che la ricetta appartenga alla cucina araba e che la versione originale prevede che i biscotti palle di neve vengano profumati con acqua profumata all’arancio.

 

Ingredienti

  • Ingredienti per 20 biscotti
  • 100 gr di burro
  • 75 gr di zucchero a velo
  • 150 gr di farina
  • 100 gr di mandorle tritate
  • 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato
  • scorza di un'arancia grattuggiata

Passaggi

  • Passaggio 1
    Lavorare a crema il burro con lo zucchero.
  • Passaggio 2
    Aggiungere poco alla volta tutti gli altri ingredienti.
  • Passaggio 3
    Lavorare l’impasto velocemente e formarci una palla. Avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per almeno 30 minuti.
  • Passaggio 4
    Riprendere l’impasto e staccare dei pezzi per formare delle palline del diametro di circa 2 cm.
  • Passaggio 5
    Disporre le palle di neve su una placca da forno foderata con carta oleata.
  • Passaggio 6
    Far cuocere in forno già caldo a 180° per 10 minuti circa.
  • Passaggio 7
    Sfornare, lasciar raffreddare e cospargere le palle di neve di zucchero a velo.
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