Polpette di zucchine per bambini senza uova

Un piatto della cucina di recupero, le polpette sono amate da tutti. Mille versioni e varianti che accontentano tutti i palati. Adatte come antipasti, secondi ma anche come street food o accompagnamento ad un piatto di spaghetti. Vediamo ora insieme questa ricetta facile e veloce per realizzare le polpette di zucchine per bambini senza uova.

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Polpette di zucchine per bambini senza uova

Ingredienti

  • Zucchine 2
  • Sale 1 pizzico
  • Aglio 1/2 spicchio
  • Pangrattato q.b.
  • Formaggio grattugiato
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Procedimento

  1. Lavate e grattugiate due zucchine in una ciotola.
  2. Aggiungete un pizzico di sale, tre/quattro manciate di pangrattato, un pugno di formaggio grattugiato e mezzo spicchio d’aglio tritato finemente ed amalgamate il tutto con le mani.
  3. Procedete ora a formate delle polpette
  4. Infornate in forno preriscaldato a 200° per venti minuti, rigirandole a metà cottura

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