Pesto di menta Bimby: ricetta veloce

Una ricetta facile e veloce per realizzare un ottimo pesto di menta Bimby. Potete usarla per condire un buon piatto di pasta, vivacizzandolo con della granella di nocciola o delle mandorle sbriciolate. Ecco la mia ricetta collaudata.

Pesto di menta Bimby: ricetta veloce

Ingredienti

  • 40 gr menta fresca
  • 10 gr basilico fresco
  • 30 gr mandorle pelate
  • 25 gr parmigiano
  • 50 ml olio EVO
  • sale q. b.

Procedimento

  1. Impostate a vel. 8 e aggiungete dal foro del coperchio il parmigiano, le mandorle e l’aglio e tritare per 5 sec
  2. Riunite sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungete l’olio, frullare 2 colpi vel. Turbo
  3. Unite le foglioline di menta e basilico, lavate ed asciugate, frullate 10 sec vel. 7
  4. Riunite sul fondo e aggiungete 1 cubetto di ghiaccio, salate e frullate nuovamente 10 sec. vel. Turbo
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