Crostata di fichi Bimby: ricetta collaudata

I fichi non hanno bisogno di ulteriori presentazioni. Si prestano bene a ricette sia dolci che salate. Sono gustosissimi e versatili. Vediamo ora insieme una ricetta collaudata di una crostata di fichi Bimby, assolutamente da leccarsi i baffi.

Crostata di fichi Bimby: ricetta collaudata

Ingredienti

  • 1 kg di fichi
  • 50 gr di zucchero di canna
  • una spruzzata di cannella in polvere

Per la pasta frolla e crema Bimby consultate il libro verde.

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Procedimento

  1. Preparate per prima la pasta frolla e lasciatela in frigo per 30 min
  2. Poi preparate la crema Bimby, aggiungendo un pizzico di cannella
  3. Sbucciate i fichi, e dopo averli tagliati a spicchi, aggiungeteli nel boccale con zucchero e cannella 100° 15 min vel 3
  4. Stendete ora la pasta frolla e rivestite una teglia
  5. Preriscaldate il forno a 180°
  6. Versate prima il composto di fichi e in seguito la crema Bimby
  7. Rivestite con la restante pasta sfoglia e infornate per 30 min

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